ألواح غرانولا بالعسل والمكسرات والفواكه المجففة

المقادير

طريقة التحضير

1. حمّص المكونات الجافة

   سخّن الفرن إلى 160°م عادي أو 140°م مع المروحة. افرد الشوفان واللوز وبذور اليقطين وحمّصها 8 دقائق مع التقليب في المنتصف. برّد 5 دقائق. أضف السمسم لاحقاً لأنه محمص أصلاً.

2. دفّئ الخليط الرابط

   دفّئ زبدة الفول السوداني والعسل في قدر حتى يسهُل تقليبهما، من دون غليان. أضف القرفة والملح.

3. امزج

   قلّب الشوفان والمكسرات والبذور والسمسم والفواكه مع الخليط حتى تتغطى بالتساوي. اجعل قطع الفاكهة صغيرة لتتماسك الألواح.

4. اضغط جيداً

   بطّن قالباً مربعاً 20 سم بورق الخبز. ضع الخليط واضغطه بقوة باستخدام قاعدة كوب فوق ورقة خبز. اهتم بالزوايا مثل الوسط.

5. برّد وقطّع

   ضع القالب في الثلاجة ساعتين على الأقل. ارفع الخليط وقطّعه إلى 12 قطعة بسكين حاد. احفظها باردة لأنها تلين في الجو الدافئ.