حليب الفستق بالعسل والهيل
مشروب بسيط يجمع الحليب ومغز الفستق وقليلاً من العسل. قوامه أخف من الميلك شيك بالآيس كريم، مع لمسة اختيارية من الهيل وماء الورد. يساعد نقع الفستق قليلاً في الثلاجة على الحصول على خليط أنعم.
- التحضير
- 10 دقائق
- النقع
- ساعة نقع
- الكمية
- كوبان
- ملاحظات
- من دون طهي
في هذه الوصفة
المقادير
| المكوّن | الكمية | من معيري |
|---|---|---|
| مغز فستق غير مملح | 60 غ | عرض المنتج |
| حليب بارد | 500 مل | |
| عسل | 1–2 ملعقة صغيرة حسب الرغبة | عرض المنتج |
| بذور هيل مطحونة اختيارية | رشة صغيرة | عرض المنتج |
| ماء ورد اختياري | ¼ ملعقة صغيرة | عرض المنتج |
| خلال فستق للتزيين | ملعقة صغيرة | عرض المنتج |
المقادير بالوزن حيثما أمكن. الملعقة الكبيرة 15 مل والصغيرة 5 مل. الإضافات الاختيارية والبدائل مبيّنة في الجدول.
مكونات الوصفة من معيري
اختر المكونات التي تحتاجها من الوصفة. تتضمن بعض البطاقات بدائل أو إضافات اختيارية كما هو موضح أعلاه.
فستق خام
In stock
الهيل المجفف
In stock
ماء الورد
In stock
شرائح الفستق
In stock
طريقة التحضير
قشّر وانقع
أزل القشر الصلب ثم زِن 60 غ من المغز. غطّه بالماء وانقعه في الثلاجة ساعة، ثم صفّه واشطفه.
اخلط على مرحلتين
اطحن الفستق المصفّى مع 150 مل من الحليب حتى ينعم. أضف بقية الحليب والعسل والهيل الاختياري، واخلط نحو دقيقة أخرى.
اضبط القوام
تذوق وأضف ماء الورد بحذر إن رغبت. لمشروب أنعم، مرّره في مصفاة دقيقة، أو اتركه من دون تصفية لقوام أغنى بالمكسرات.
قدّم
اسكب في كوبين باردين وزيّن بالخلال. قدّمه فوراً وحرّكه إذا استقرت المكسرات في القاع.
نصائح مفيدة
- اختر فستقاً غير مملح؛ تختلف درجة اللون الأخضر طبيعياً بين الحبات.
- استخدم بذور هيل مطحونة ناعماً، لا حبات الهيل الكاملة.
- لنسخة حلوى، أضف كرة صغيرة من آيس كريم الفانيليا وتذوق قبل زيادة العسل.
أسئلة شائعة
هل الوصفة خالية من الألبان؟
الوصفة الأساسية بالحليب الحيواني. يمكن استبداله بمشروب نباتي سادة، مع اختلاف الطعم والقوام.
لماذا انفصل المشروب؟
قد تستقر المكسرات المطحونة لعدم وجود مثبتات تجارية. حرّكه أو رجّه قبل التقديم.
جاهز للتقديم
ابدأ بقليل من العسل وماء الورد حتى تبقى نكهة الفستق هي الأوضح.