مشروب الكركديه بماء الورد وبذور الريحان
يعطي الكركديه قاعدة حمراء بطعم حامض لمشروب بارد. يضيف ماء الورد عطراً خفيفاً وتمنح بذور الريحان المنقوعة تماماً ملمساً مختلفاً. اضبط التحلية بعد النقع لتناسب حموضة الكركديه لديك.
- التحضير
- 10 دقائق
- الطهي
- 10 دقائق نقع
- الكمية
- 4 أكواب
- ملاحظة
- مع وقت للتبريد
في هذه الوصفة
المقادير
| المكوّن | الكمية | من متجر معيري |
|---|---|---|
| كركديه مجفف | 10 غ | تسوّق المنتج |
| ماء | 800 مل | – |
| بذور ريحان | ملعقتان صغيرتان | تسوّق المنتج |
| عسل | ملعقتان كبيرتان حسب الرغبة | تسوّق المنتج |
| ماء ورد | ½–1 ملعقة صغيرة | تسوّق المنتج |
| عصير ليمون أخضر؛ ثلج | ملعقة كبيرة؛ للتقديم | – |
منتجات الوصفة
منتجات مرتبطة بمقادير الوصفة. راجع الكميات أعلاه؛ الإضافات الاختيارية ليست ضرورية.
ماء الورد
In stock
طريقة التحضير
انقع الكركديه
اسكب 800 مل ماء مغلي حديثاً فوق الكركديه وانقعه 10 دقائق. صفِّه في إبريق يتحمل الحرارة وأضف العسل وهو دافئ.
انقع البذور
في وعاء منفصل، قلّب البذور في 150 مل ماء شرب واتركها 15 دقيقة على الأقل مع التحريك مرة حتى يحيط بكل بذرة غلاف هلامي منتفخ. لا تضفها جافة للمشروب.
برّد واضبط النكهة
برّد منقوع الكركديه وضعه في الثلاجة حتى يبرد. أضف الليمون وابدأ بنصف ملعقة صغيرة ماء ورد، وتذوق قبل الزيادة.
قدّم
وزّع البذور المنقوعة بين أربعة أكواب، وأضف الثلج ثم مشروب الكركديه. حرّك وقدّم مع ملعقة أو شفاطة واسعة إن رغبت.
نصائح مفيدة
- ماء نقع البذور يخفف المشروب قليلاً؛ تذوق الكوب النهائي قبل زيادة التحلية.
- استخدم ماء الورد باعتدال لتبقى نكهة الكركديه واضحة.
أسئلة شائعة
هل بذور الريحان هي الشيا؟
لا، هما مختلفتان. هذه المقادير والطريقة لبذور الريحان المنقوعة تماماً قبل التقديم.
هل أحضّر المنقوع مسبقاً؟
نعم، احفظ المنقوع المصفّى مغطى في الثلاجة واستخدمه في اليوم التالي. أضف الثلج والبذور عند التقديم.