أرز مفلفل، وحبات زرشك بطعم حامض لطيف، وعطر زعفران واضح: هذه هي ملامح الزرشك بولو. في هذه الوصفة نقدّمه مع دجاج مطهو بهدوء ولمسة من خلال اللوز والفستق.

كيكة منزلية بالجزر والجوز والقرفة، مع هيل اختياري، تُخبز في قالب واحد وتُقدّم من دون كريمة مع الشاي أو القهوة.